標題: [西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:41 PM     標題: 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。tvb now,tvbnow,bttvb& y# H) S. h* s3 H2 X  j1 [
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。5.39.217.77:88982 }; _0 c  L% ^0 {1 A9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 Q% F3 [, k9 h; l' D
材料：5 O! S% A) j1 L2 {8 `; V

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8 a& X. b% w$ ?5 D9 W; H. ?tvb now,tvbnow,bttvb日本蠔
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3 P0 J3 N* [" u: U4 P0 A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉槳材料：1 x: ]4 G/ {/ Y
麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ u( J, A. {0 d  l  E) m: f
粟粉.....2湯匙
; V9 b, h6 R* G5.39.217.77:8898發粉.....1茶匙
& ^5 Q+ Y$ J. j8 ]1 B公仔箱論壇鹽.....半匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 l6 W# `# o/ N3 D( c1 D% J
冰水.....4湯匙5.39.217.77:88982 U. ~1 q1 B# o6 i' F  C5 p* j

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3 \7 j0 l* L' R4 J5.39.217.77:8898做法：
/ w4 O  `8 {+ E& E4 Q( ztvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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4 U5 y4 t5 L4 E6 {; ~: l蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。: L' E! z; Y/ A
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; {6 o8 C$ f' D( l/ D. ^盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:29 AM

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