標題: [中式食譜] 紅燒家鄉米鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:18 AM     標題: 紅燒家鄉米鴨


. G! |- N& s3 P( Y: H; Q公仔箱論壇材料:     
# o* c: A# h* ~3 d& [, C4 R/ jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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9 d: \0 z9 T, t- S3 m; m4 P調味:     
$ U2 y* [4 b# w+ t  A; n5.39.217.77:8898老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! B1 h1 A& D  B

: J' O8 F( j( n  A5 I5.39.217.77:88986 F" V7 A# B+ \4 p# ^3 b7 h* Q
做法:     5 ]# K' \1 D# Q( {$ |+ {3 U
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D' _5 _3 \. d: r) K) J
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
4 y( W3 A+ L: D% a9 w  Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @$ `# |" V9 n4 J, i公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' e5 L+ N3 e1 ?- {% r
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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