標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ u: w# F6 k$ [, N% z; A
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" z; u; |9 b7 J: jtvb now,tvbnow,bttvb剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~5 B" t# i% V9 }) l% S
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~3 o; n: C/ m6 x( e

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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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' B) I! \5 |( X' q看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
6 l9 B+ v5 p% t/ L' Y' {套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
: q# `# o1 D4 k( H( O# _: P0 m5 t前菜 - 枝豆公仔箱論壇1 U: j# ^' n; W
蟹肉蒸蛋; _7 t" f0 v# x3 b2 `3 a/ t
蟹膏
! O% j; ~* p" r' }& @5 ~  Z5.39.217.77:8898鱈場蟹天婦羅拼盤
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雜菜盤
4 t' S- c9 `% O9 u米飯/稻庭烏冬tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ N9 @9 h3 _/ {7 R1 Y% V& o

) R5 X) r8 E$ O$ x* s; itvb now,tvbnow,bttvb甜品公仔箱論壇; T; `' p/ c+ _+ ?1 M: _" z
套餐二：蟹肉火鍋套餐
: _5 a$ i3 u4 B  xtvb now,tvbnow,bttvb前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 u  G3 p2 k8 P
蟹肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* l0 v1 o4 E
蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 ~6 m$ o, L& i$ A: `) d$ M
鱈場蟹
! K  [' @0 z) z3 F雜菜盤
1 g6 Y9 j2 S% B4 Y2 Q/ ~+ }米飯/稻庭烏冬
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) |# j$ c: D- q甜品
5 B7 |) w6 {: N" T3 {tvb now,tvbnow,bttvb由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!0 L- j, q0 ~7 L, s
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! D0 ?4 W  L, b  a: t- }  j

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0 s* t% H' q8 l' D! N5 f鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!9 ?) Y; h, Q5 {+ B/ `  k
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ ). M5 {) X. x& C0 X  H, [) g, M* a/ n

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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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( q+ N6 h$ o1 O: }# y2 E然而這就是我們額外點的食物~
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0 q# K' A# Z2 D. O. {2 G5.39.217.77:8898蟹肉湯餃子
/ \+ H3 N" {) g3 y9 q, ]4 s公仔箱論壇這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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& M5 ]. M3 n: v, X, k蟹肉豆腐; x7 Q0 R* V' W8 L+ u% `
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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免治蟹棒(2只)
; _1 S- i$ |: ^' m% o5.39.217.77:8898蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!5.39.217.77:8898$ ]/ u4 ~0 k  f2 I
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- ]* y2 ~+ G4 m2 T/ X' E5.39.217.77:8898職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~7 Z/ C8 h4 P9 L7 F, d- y
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! E6 s* ?) g" i/ @! h. Z! C' [公仔箱論壇這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!" q$ R0 x: Y' J4 X, I) v
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今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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: w1 E0 ], m  ?/ M) E公仔箱論壇先這樣嚕~
/ N9 c4 k8 w5 _+ P9 L有關餐廳：3 {: |+ T# B) v- ]
地址：灣仔譚臣道
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