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標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-7 01:22 PM 標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴

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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 E+ t3 J. J. t; Z# k
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~5.39.217.77:88985 ^- [0 Q- |! L7 b

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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~公仔箱論壇3 }% v$ E* q1 V% p$ z
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~8 |# `/ x. S6 D9 A1 \

對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~7 J" T/ r$ ^+ t
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：+ ]$ S9 X4 [% \; e
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( ?  f; C" Q; h, h, w% P
前菜 - 枝豆+ K, F! K7 {0 L- r' P
蟹肉蒸蛋5.39.217.77:8898" g; B/ v$ W' B4 r. E
蟹膏
鱈場蟹天婦羅拼盤
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雜菜盤
米飯/稻庭烏冬

甜品
套餐二：蟹肉火鍋套餐
前菜 - 枝豆
蟹肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 P: L$ w6 H5 [
蟹膏
鱈場蟹公仔箱論壇6 J+ B2 r/ e* H. L* X2 G
雜菜盤tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 J+ Z/ @, l% \! V
米飯/稻庭烏冬
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甜品tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 t  b( F4 P5 |% ]
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~& S% W! s0 u& F$ d' ]2 N/ }
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~* T! Y) ]; W# ^" t) L5 Z
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!: D8 ~9 q+ }! h8 t2 y6 @. ^

以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )" N5 O) r8 v( t& a9 |

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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~tvb now,tvbnow,bttvb8 G, P4 E ^2 J* X+ N

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然而這就是我們額外點的食物~5.39.217.77:8898* g" U6 ~6 k$ ?. J

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蟹肉湯餃子 4 A# {% ?3 `4 U* N- {
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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蟹肉豆腐
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~2 m6 u% u0 z) t( b8 Q: j. Q7 D6 E

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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~

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免治蟹棒(2只) 5.39.217.77:8898, D" j/ q! U- C1 n7 d2 ~
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~5.39.217.77:8898( r' |- ]/ i q) v4 w
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) `9 r4 T ~& f) _/ }0 H7 L

薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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小記：
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!5.39.217.77:8898" t/ R! H9 Z" ^3 w: f% q
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先這樣嚕~tvb now,tvbnow,bttvb* c: e: W! q9 ~" K* `( r6 w
有關餐廳：% w! r9 D9 x: {, N
地址：灣仔譚臣道

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