標題:
[中式食譜]
糖漬檸檬這樣做
[打印本頁]
作者:
tisu-1
時間:
2015-5-6 01:41 PM
標題:
糖漬檸檬這樣做
時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
& I& Q0 d% ?9 @" q* t. d公仔箱論壇
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
, } W6 W# ~% S: g公仔箱論壇
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
5.39.217.77:8898% h( ~, W/ j) |* }2 s4 ^1 x; W
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
a: F e1 B* ~* r公仔箱論壇
) M% q) i0 j& G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
, i1 f! @, Y E- U8 Y _5.39.217.77:8898
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
公仔箱論壇& Z; m1 z1 @, k) i9 }3 H
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
公仔箱論壇4 i4 o5 M1 d, {( v2 L* d, b* ^6 \
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
# a5 a5 r' M2 g) Y% ]: [tvb now,tvbnow,bttvb
. p+ H# n. \' a, S
【材料】
0 g1 C7 Q1 a3 m U0 E
有機檸檬
8 w" z3 [$ l7 h( V) v6 {5.39.217.77:8898
二號砂糖
tvb now,tvbnow,bttvb3 y! {* k/ _' `/ ?' S. }; c
蜂蜜(可不加)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# ~* w+ R5 x# o3 X. g
玻璃瓶
' O% {' V# t2 |( X4 `! h
鹽巴
1 l' G" w3 H% ltvb now,tvbnow,bttvb
0 Y( W+ ?6 v, S% z* D
【步驟】
: B7 _( Q" r: Q0 c0 `
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
1 I/ n' s. h: z# ?9 l3 b5 ~
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
5.39.217.77:88986 }6 T8 T8 b5 ? b" P5 _. `
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
* e! u$ L; }$ [
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 n4 X& i' `4 E+ g b0 _ ^
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
tvb now,tvbnow,bttvb; V) j. h, N$ a3 L
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
- g- d n, w0 j* w2 ^/ utvb now,tvbnow,bttvb
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
公仔箱論壇3 W. p. C4 [7 v, K# Y8 R( q
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
公仔箱論壇8 \, {6 }7 W w# O; a
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
3 V6 o4 }1 e- P! q' j
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
3 Y- Z8 a+ G/ G5 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 l% |% }! {5 Y; ]$ ]
釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
4 i3 I1 r1 [5 ~. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，
% x$ d$ j3 {. |& v Y5.39.217.77:8898
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
, T* Z) T! Q% }$ gtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q- w% ]% ~9 d) K4 p. k7 X5.39.217.77:8898
【小撇步】
5.39.217.77:88981 H9 M" r0 D. c: a* P4 s8 e0 I
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& i4 ~" y3 t; a0 |7 U$ b
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
" a$ G8 c& N5 [
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
