標題: [藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 06:24 AM     標題: 冬瓜蓮藕炖小雞

【配料】小
0 _0 z2 R7 S2 [4 F笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。公仔箱論壇: g  R" R: d& n

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& K' Z/ |; ~, u0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.77:8898! u  a5 B, d0 [3 b2 E
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。/ ^) g5 ~9 I; z5 q

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' \# ]& n# j: S% U5.39.217.77:8898【功效】' W/ K2 S* Y2 F- r8 Z
補虛溫陽，滋陰益氣。

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