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標題: [健康資訊] 巧吃杏仁能止咳？更有助抗腫瘤 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-5-5 06:11 PM 標題: 巧吃杏仁能止咳？更有助抗腫瘤

杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。/ V, j/ f1 |, t: S% l( d* ]& y
茴香拌杏仁公仔箱論壇6 _2 g3 `2 N+ ~4 |
溫陽散寒，理氣止痛
材料：
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇1 `8 y+ f! f1 P. {- ^' }
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 a! [6 z1 ?5 r. H- C
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼/ s# K* P/ n: i& F/ V1 J2 ]

2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇0 X* F' b: Z8 D4 i% @$ H
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甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇( x3 B' q2 I# H6 J/ O( [
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率tvb now,tvbnow,bttvb- V+ {+ q* [! b6 u
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
車前草豬肚湯公仔箱論壇4 N8 y8 _1 p' _; }
材料：  I" h  ~4 H9 X& e( m9 |" s
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量6 v% Y" y8 B0 q- D+ L- T8 n; Y
製作方法：5.39.217.77:88988 `9 U+ [7 u# @# G) D
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊* j% A) x4 y7 N/ U
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可

潤肺烏龍麵5.39.217.77:88989 l; ^/ g- B3 G; }  D' U2 d
材料：: N  O: g" v' e. l. [
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量( `2 s& X; J. @& n
製作方法：
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯

2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可0 ~/ r% O0 }) _

選購方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 b  G* o% A" p6 P4 X) ]2 m
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時，要選擇乾燥的杏仁，成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑，一般是蛀粒或黴點，不宜購買
保存方法5.39.217.77:8898) T/ g+ N; y) h0 e/ X" ^
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
吃杏仁時請注意
適宜人群公仔箱論壇( x1 s& X% m6 l3 T
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
食用宜忌
1. 杏仁不可與小米同食

2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用

3. 杏仁與栗子同食會胃痛

4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收.

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