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標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
+ p" p- l2 e* `! R, Z5.39.217.77:8898去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個(切絲)
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( P0 s/ z, U/ T0 t) x& N( M" q公仔箱論壇調味:     
/ K" m1 t' W! M9 d9 F/ n) W7 dtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
) F! e. B& n6 {& F* R  M/ w9 t5.39.217.77:8898# e: Z; m! @2 X' K4 W! R  `, }, I

( g% s. W+ D& q: d2 I) o! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 J: p, e6 r2 {, `- [5 N+ {3 Y1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。2 Y" o$ I: v% ^+ i8 W; }
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2.隔水將雞肉蒸熟,待涼後拆成幼絲。0 C6 Q  C1 x* t; i+ R# ]4 X/ R

9 w. ~2 U' f" V+ N5 G1 ]9 ~3.青瓜切成幼粒,洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和,再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
/ _% `8 H* _' I4 F5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X# {* H  [1 x5.39.217.77:88985.再將沙律汁淋於雞絲上,灑上七味粉即成。! t7 O* K9 n' u8 c1 q# h

# T, a+ Q3 b, L+ w5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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