標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
; a$ {7 J/ {) Q; [2 i1 |  @5.39.217.77:8898去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.77:8898! z* Z3 o; N" a: y* C7 s' `
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2 ^/ B4 Q1 m2 ]1 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' n% |6 O" X0 T& ^6 {% o" \% `( v5.39.217.77:8898麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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0 E0 H3 H# N2 ^7 |做法:     
, J8 L; f, _& I( J2 J1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。) \% c  N% b7 F1 L

) w( t1 n& ~0 r/ }+ U' E* p8 s2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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9 v' j' _% V  i; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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* Y' k5 q, B  m4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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