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標題: [中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 上湯娃娃菜海參卷


4 }' p: q$ G/ I+ V# r. c' D: O材料:     
6 W2 w( Q. O& p' s- h8 J, l+ L( k5.39.217.77:8898浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇+ S4 H- W) z. k

) T- Z4 Q* g7 n* W5.39.217.77:8898公仔箱論壇# c, H1 I3 v% B+ F3 u" g
做法:     5 x4 h. _' ^2 U! B  y
1.將海參打橫切開成18長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C1 n# H3 J% A# [0 g1 t

% i+ S/ v( f# I1 X  |tvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  D- u2 [2 D  G# F6 f
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。" g0 D( j: z+ D1 h7 p/ g
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4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。- o  L8 V4 Y5 E9 ]
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