苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C # A/ V! q6 [5 h$ y' H0 y4 T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6f:_9g%z!x)j3i5]7C & x j8 l: e' J& H公仔箱論壇苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。5.39.217.77:8898# j( p* t( V ^" j# l3 F( h. Z+ r6 S
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大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M5.39.217.77:8898, r9 g, n1 y* x, F' K
* D P. W/ U( G# E, w& ^9 J5.39.217.77:8898這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& J6 L) ?; j; p3 o
$ X: e( B) G* o8 L0 W3 H5.39.217.77:8898材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。公仔箱論壇; V) I, D* k, q/ M
5.39.217.77:8898$ {* e/ k0 J( N3 j4 G" p 做法：:T#p0L#z0z2Ctvb now,tvbnow,bttvb8 o/ P3 ?# n# S T3 K
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0Jtvb now,tvbnow,bttvb3 G4 S5 }8 O+ E3 n
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F: t3 M7 _. X/ M
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。 O8 F' u2 }4 h' l6 R: Y# q公仔箱論壇4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。公仔箱論壇( K9 @/ ^* m) H4 o1 f- P
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
