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標題: [中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 豆醬豬頸肉片炒茭筍


/ e- W  N, n  a7 F  |材料:     
* a: v9 Q6 L" p2 [! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻(浸透)、蒜頭1粒(切碎)、薑2片
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/ a( L7 F+ U, f+ J5.39.217.77:8898
% N3 s' i- B3 [- g6 e5 w& d調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ b# O% ^' y
普寧豆醬1湯匙半 醃料(豬頸肉片): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& Y0 T: A; k) J& Z$ N

; \0 F& R. B& q' Z! s7 M' s
, z6 D. S9 e, q/ ^- M做法:     
6 Y6 Q& F' q. V$ }1.豬頸肉片與醃料拌勻。5.39.217.77:8898- D: {$ C, I/ r9 U  N: {5 d
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2.茭筍去外層衣,沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊,沖淨及撕成小塊。汆水後,隔乾備用。) t5 R3 R; v. Z, H0 w& }
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3.燒2湯匙油,爆炒豬頸肉片後,加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬,再加茭筍及雪耳炒勻。最後,倒入芡汁炒勻。
& k0 W1 y5 O2 d3 Z2 A1 X( G: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ I6 z, S6 H3 _2 r8 l% K  C





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