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標題: [中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 西班牙鮮茄燴鮮魷

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材料:     
' ?1 K  T6 R" ^4 s公仔箱論壇鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲(炒香)1隻、蒜片(煎香)2粒、紅西椒(切條)1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量5.39.217.77:88988 ]4 J! R: r2 ^/ B

* s4 \# h; O, X) h9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f. w; {6 B, j( w: n4 d" o/ W8 W5.39.217.77:8898調味醃料: - f+ ^1 y8 v1 S2 h- E6 [6 `9 Q
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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- \3 M4 N. B& e6 O  X# |6 q做法:     
# Y* s8 L  ~+ l1 w  M+ n0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷洗淨切圈,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒,取出放清水中,去皮、去籽,切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會,加入白酒煮至收汁,加入洋蔥及蒜片,再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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0 i$ h  ?% o! ]  K5 ^5 M. n4 l; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中,撒上砂糖,以中火烤至轉色剛熟,取出放回汁料中燴煮片刻,撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇& E! N) F. w3 S- L% t3 z% g

: n( j  B1 L, O* i. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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