標題:
[中式食譜]
金沙排骨
[打印本頁]
作者:
wah6996
時間:
2008-4-30 01:54 PM
標題:
金沙排骨
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材料
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600 克(斬塊)排骨
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1 棵(切粒)青蔥
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1 小匙蒜茸
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1 小匙薑茸
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2 大匙炒香花生碎
6 u6 |4 K! E$ } K8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
750 毫升油
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調味料(混合)
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8 片山楂片
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2 大匙L&P醬
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2 大匙蕃茄醬
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2 大匙糖
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1/2 大匙生抽
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250 毫升上湯
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醃料
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2 大匙L&P醬
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2 大匙生抽
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2 小匙薯粉
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少許胡椒粉、麻油
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做法
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1. 排骨洗淨斬塊,用醃料拌勻醃30分鐘,沾勻粟粉,炸至金黃色熟透,撈起,瀝乾備用。
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2. 慢火燒熱2大匙油,炒香蒜茸、薑茸後,加入混合調味料煮至滾燙。
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3. 置入排骨,用慢火燜15分鐘至熟後,灑上蔥粒、花生碎即可分享。
作者:
mowchienhung
時間:
2008-5-6 11:36 AM
L&P醬..是什么??
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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