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標題: [中式食譜] 香辣炸生骨 [打印本頁]

作者: wah6996    時間: 2008-4-30 01:53 PM     標題: 香辣炸生骨

& d+ }# s9 f/ M( e& N, W% k
材料
, Q/ J! P8 ~$ m; x- S6 G% d600 克(斬塊)排骨/ O3 _  K' |8 k  n1 {- D
12 條(切碎) 紅辣椒
; H  `& A7 R, A# y# ?8 條(切碎)指天辣5.39.217.77:8898, l! \. A, T4 j: A
100 克蒜茸
$ r  \, @3 w7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
! D& \+ [) C$ S! o5.39.217.77:88981 棵(切段)青蔥; b: s- {) k7 w  q

% W1 R# L% ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
% X  O3 U. t! a0 @5 u: c: K- O* ~5.39.217.77:88981 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ {' C- H* `- {! K$ i9 J
1/2 小匙黑胡椒粉
5 W$ k) N1 j; A& V$ H# Q7 b+ ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
) C; I8 o# y- p; ]2 f1 r2/3 小匙鹽
6 d* h+ E; f6 c5.39.217.77:88982 小匙糖- b. j) g# l# z" [8 _9 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# C: L- _5 l) g9 g
醃料7 Z% j0 f4 q3 q9 h* y! X/ p
1 粒(打散)雞蛋
# p) b% F8 y1 `1 t3 B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉! d& m1 {4 {! \9 [' f" A
1 大匙粘米粉
$ ]9 \' J1 n( Y& ~8 j9 [8 h% v1/2 小匙味精* Z' H0 c! |8 F# v" D9 F" m: x' v* b
1/2 小匙鹽
7 k$ F7 m3 Y1 w, m" c2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X) w6 A$ ^0 F" @. ?( @% f
做法& C) X% w+ O. q5 u' ]0 u- `
1. 排骨洗淨後,斬成2吋長,加入醃料拌勻醃30分鐘。- {' h6 G2 l" Q; ~
2. 鑊裡燒熱油,把排骨炸至金黃色熟透,撈起,瀝乾備用。( F) }( k. i- D+ Y" e
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸,再把混合調味料加入兜炒均勻後,注入200毫升清水,
9 m' q$ s$ T$ V0 L5.39.217.77:8898加入排骨,灑上大蔥、青蔥翻炒,即可上桌。
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-30 05:31 PM

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