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標題: [中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:30 AM     標題: 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

材料:     5.39.217.77:88982 z0 i( C! F. I4 r! ]3 N
鮮腐竹、勝瓜(切角)1杯、白果(焯8分鐘)2/3杯、蝦乾(浸軟身)1杯、鮮蝦仁(洗淨)1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙6 Z4 g2 q. `7 d: [  g4 @  l

9 J" r& Z2 z- B& U5.39.217.77:8898調味:     
) s! _/ }. h' _. R/ `魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! \2 J) E  }, M( N% v% j' T公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 z+ R* l9 R
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻,加少許油炒香。  l: t- A5 `" {- n  _" o
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。) ~( c* z! N3 D0 e1 s2 C( V

( P( p( l$ O. r7 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 勝瓜下鑊炒片刻,加入魚湯中煮至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ {+ o5 `' c# o9 v
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘,撒上蔥花即成。
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