標題: [中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉


( c, o! f+ g2 e2 V) Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 n1 K- U/ T
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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5 c+ P: t& l5 P6 \- I5 T5.39.217.77:8898
% ]9 W5 z9 C  B1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 5.39.217.77:88982 d' }/ c/ q- b' M) w4 G
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 5.39.217.77:8898' A2 X5 E5 l, I( G/ t8 |

" R/ ?: R  I4 C0 T0 U2 t! {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 @, J" D$ X
芡汁： 5.39.217.77:88986 l; f( k- `; v8 q& b$ f9 f
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 k1 f9 p* s% Y- `! |0 c做法:     
. B, o; c& O$ V4 `1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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8 b* [" x1 s$ T/ n9 u: R( v3 E公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88981 I/ r, V5 l+ R- `# j
5.39.217.77:88985 G) U, m6 x" h( d( ]  X6 _; _
3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。5.39.217.77:88989 b: b7 S1 J) S& t

3 s9 H* K. `7 m. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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