標題:
[中式食譜]
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-29 05:29 AM
標題:
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
tvb now,tvbnow,bttvb3 W" s# d! b+ U
材料:
# n* C, ~' n; B! o. f2 i. a* ^2 T公仔箱論壇
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 u! X2 _% P: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 U$ M- P/ I
8 n5 b" F l+ g% q
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
9 }1 |- j- u7 Z# s% _
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
2 d- e3 @- y1 d
公仔箱論壇& ? h" f5 y$ }& c
5.39.217.77:88987 R5 l5 D4 W9 j6 U
芡汁：
2 G9 f7 A1 m3 V1 U+ A
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
7 g' I0 K t+ V0 }& F4 i7 L' j$ ntvb now,tvbnow,bttvb
, E2 b' E$ e6 [3 t' q1 j6 ~
5 u" T: {8 i, ?: b! ^" g& W2 B5.39.217.77:8898
做法:
% R2 k6 ~) k, g" a- l6 J, a5.39.217.77:8898
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
7 R4 a& ?; H, O; x5 B/ h/ Z7 L9 V6 O
; K1 p$ E( ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
: Z+ c: X' B. R5 Q公仔箱論壇
公仔箱論壇+ X' n( B( z1 C: _& j' m. U" r: U& u
3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
4 I! i, Z: [" N4 K. ^; k5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 B* K$ o% o& M) ^$ z; S; Q$ O
4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
5.39.217.77:8898, q' M: g( }5 _% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% W1 Y$ [5 X5 S4 A, f: G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
