材料: 公仔箱論壇/ M$ G' t* l) K$ u
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件） / }3 w" ^: Y3 {$ d% U( D/ ntvb now,tvbnow,bttvb ) Y: r, S$ m% s9 ]tvb now,tvbnow,bttvb+ h; [) V M) \3 }
調味醃料（牛仔骨）： ; B3 ~1 ?/ N' }9 ^5 N4 m
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 + C1 Q& m6 r: | W# j# {公仔箱論壇 , e8 B+ a& p' H6 _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 I8 ~$ i! b( q2 c; h
芡汁： 7 a( Q! k$ j: g3 o, j7 Y) B/ ?5.39.217.77:8898茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙 i0 A( X' `/ k# K y+ |: U8 d. ?5.39.217.77:8898% c! q# ]% Q2 l( D; M; a% z* a
1 o: I, i6 J {8 a- I# s做法: + S p8 f: `1 N. ]5 f公仔箱論壇1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。" r% C: l+ m- `9 i' n, r ^
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. |. v) \# D. i r
9 m$ d& `& m) L% b+ g* etvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。5.39.217.77:8898' P4 K q: l2 F8 ]' b5 [6 X
9 q" Q4 M, \2 q* l6 }0 L4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。 : T( h: u N' T1 Q2 f ; i# b/ L9 s+ [$ j' W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
