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標題: [中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-29 05:28 AM 標題: 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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材料:    ; s" D4 A8 _5 Z  Q: `. x3 g
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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做法:    公仔箱論壇0 n9 \) Z  i/ B. s
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。  L4 B( f% {* \) m4 d

2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。

3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! d: l% n2 {' r
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