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標題: [中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-29 05:28 AM 標題: 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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材料:    公仔箱論壇$ ]/ m( p2 }0 o: V2 H, \9 i" X
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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做法:    & U8 E" N* K: v5 ?( @) {
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( F3 B' v- i. g& a

2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。公仔箱論壇# \7 X% F5 w; l% M5 `; }. i

3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。

4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。6 J8 h2 ^/ E, e& w
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