標題: [食肆地點] 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-28 07:15 AM     標題: 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐

       
: |- u! V0 _2 l/ C# F. O& P# l窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。       
* n: [" X+ p' ^6 T& S) D         1 b; s  g; x! N
淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。5.39.217.77:8898( a7 D, U: F8 g* N6 K' Q0 d" D
5.39.217.77:8898  W! L* M2 t) W4 j+ [
店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。tvb now,tvbnow,bttvb/ y* y! m6 N+ f6 a4 u% j
5.39.217.77:88987 C0 L- r; v, F, {
頂級牛肉做漢堡4 k" J1 s: W8 ^( ^% O
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
: r, S  G* T8 y# v7 O( q
" V! F0 F3 d( k# H8 I5 P% S公仔箱論壇
: Q7 h- I# `5 F& b) k. p+ l公仔箱論壇Hotshottvb now,tvbnow,bttvb  C% @# M( x4 @! R) {) C: Y1 e
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
1 h, l2 L0 |! z4 R' Y公仔箱論壇平均消費：$250$ F: Q4 H" b4 u

. r3 L7 z+ g0 w公仔箱論壇[/url]5.39.217.77:8898: A: k+ T3 I/ D- y# ]
餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。                5.39.217.77:8898$ F: H; K8 u5 D0 _; ?' q. E

3 b2 [6 L: A# [2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]* z$ y" a- J, f6 u+ x9 ?
【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。       
) M1 K; {0 \$ {7 c
, k6 @9 B  m$ S& e. {4 {公仔箱論壇[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 x0 n+ O/ r+ ?$ y) k: C* [. i) W
【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。       
1 o. a2 v& L) L" Etvb now,tvbnow,bttvb4 n% `4 y, _/ a: j/ L) b% F
[/url]
) t: {1 c# d% m" ]! y8 B5 L: E+ jtvb now,tvbnow,bttvb【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。        , A7 P! \. J1 k: w
/ v2 J" M8 g5 m
[/url]公仔箱論壇: e0 t/ I# V5 Y% R3 p! T
【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。       
/ g: g% C: b, a6 a: w7 [( ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 Y6 I' m% R! ~6 I/ t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0