6 ?! _9 ~& L0 Q4 A9 A+ Q; I調味汁料： 0 j( c: A. G; G- d* l
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許 $ z0 f( x. D+ h0 U' o# B% m* a2 t - G- N ?4 ^# s8 B) y. S; @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ Z5 c7 W9 O
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1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。tvb now,tvbnow,bttvb) f& _( v1 C& |, m# s. ^( }5 @
* a# T0 a$ m, a8 o# j6 N T5.39.217.77:88982.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。 / N% |; e. L6 r9 y* y5 o公仔箱論壇" M7 d8 o h: C ~. ~2 D `; M
3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。% Z! N; ^3 {, [* ~1 N3 O, g
# Y$ n6 s4 g/ ]& e# g: a* P& ~8 A5.39.217.77:88984.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。公仔箱論壇, A {( J3 }+ a5 x0 A6 a
