標題: [食肆地點] 大人用兒童餐 瀛真賣萌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-27 03:19 PM     標題: 大人用兒童餐 瀛真賣萌

       
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愛萌無罪，所以日本大流行「大人のお子ランチ」，也即大人用的兒童餐。無論你是三歲還是三百歲，在日本柯打兒童餐絕不會被歧視。J-Point Cafe的主人Eddie，是90年代的哈日族，所以在香港賣萌也十分認真，自度的大人兒童餐也以堅守日本人賣萌當藝術的原則。公仔箱論壇% r, O. u8 F+ x; N$ E

3 u9 o& ]5 B0 j5.39.217.77:8898Eddie是2000年代香港《J-Pop》偶像雜誌的總編輯，深諳日本潮流文化精髓，眼見東洋獨有Cute爆的大人兒童餐，心想將這東西帶回香港用心做，一定可以做到人無我有。
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9 `4 Y- L, x$ \$ R3 V- [  k' Y  {5.39.217.77:8898Eddie對美感的執着比日本人有過之而無不及，餐裏的小熊、小雞的大小、五官比例、立體感等的擺放位置、配菜等Details都嚴格指引，所以無論哪位同事製作，每碟都無差別。他比日本人還挑剔，如「親子時光」的配菜小蝸牛，棄用牙籤當蝸牛長眼睛，換成可吃的蕎麥麵，讓客人連牙籤都毋須取走，保證便當裏所有東西都可吃入肚。公仔箱論壇& W# B! J- j2 d! O7 {2 @3 h) C

9 Q* F! S  Y, D% A2 r9 i第一彈推出的「甜睡小熊的家族」，靈感來自他回家見到太太及兩個小孩酣睡模樣，用蔬菜薯仔煮至融成一體的日式咖喱配珍珠米飯，還有無味精。
. r, z6 _4 _' [4 B  \3 `5 a2 c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 @, k1 X% u* u5 K, m
J-Point Cafe公仔箱論壇0 t4 O) S6 `" j/ T; V8 n( s
地址：旺角煙廠街興發商業大廈
3 o/ k* M+ V+ N6 N( A" S6 z公仔箱論壇平均消費：$70' \: N! t6 j3 F% s% d; `

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親子時光$298/二人份（包冷蕎麥麵、雞翼、餐湯及飲品，須兩日前預訂）                               
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