標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-27 05:08 AM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
9 |4 [" [: E: k# b' G5.39.217.77:8898欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. l! A/ |6 x( O; {
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 J; d$ r7 v4 y# X. Q
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 ?$ C# E3 o6 v( [$ W5 d( y

1 S$ C3 q/ L& [- |: ltvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  Z. i9 @: U8 b0 L0 \/ {
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# p) B4 C9 ?& o. ?3 r5 D) S( b5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇: f  T% R1 Q% v# I. O) C
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb% O) }3 h. |2 E  F: R4 |0 ]
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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+ g+ O0 B, }" L& Z) q- K9 btvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇  k% a9 w7 n0 r" ]8 |1 O

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