標題:
[中式食譜]
腰果露筍一口牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-27 05:07 AM
標題:
腰果露筍一口牛
tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 ~; I2 `1 X
材料:
/ a, ?9 |" M2 _" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
3 w. N- w/ a1 [( S6 C5.39.217.77:8898
5 s0 M5 N6 t3 u* x3 q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G( A- m7 [& b& B- i9 G
調味醃料：
2 Q9 |5 J3 f2 o1 `" b5 g; ktvb now,tvbnow,bttvb
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
$ r' N: h, [, H0 o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! \; ^# @/ m2 G$ f
汁料：
公仔箱論壇. v) l! b y' o% d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
4 Z. A1 i5 o% |- Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898* |0 }# f( S4 G3 h, C# P% R+ d1 Y, T% |
* |) E4 ~* U3 Q7 J公仔箱論壇
做法:
5.39.217.77:88980 `* c2 E0 R3 ^6 Y
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
' d' M. c; Q: v3 A9 ]( i$ a
公仔箱論壇. p, }1 ~8 Y {3 V
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
3 F7 r8 P8 V$ o& Z r& E5.39.217.77:8898
% w5 R; g- s5 J) S5 O
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
: W t) Q$ w. O+ t公仔箱論壇
m" t$ g1 v3 r; B
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
) | |- H# m+ z8 Q$ x, h公仔箱論壇
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
5 \* U7 v; z2 Z p! }$ r# d: Z公仔箱論壇
& }/ b3 [- E- P4 c9 p公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
