標題:
[中式食譜]
香茅上湯浸桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-27 05:07 AM
標題:
香茅上湯浸桂魚
5.39.217.77:8898# i0 }4 H9 i" }1 ]3 |! g* y
材料:
+ @$ {8 q7 I3 @6 k. _1 H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
- Z1 F: c4 r- {" ]8 \, w, B公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 H. K, k+ w2 j! \
公仔箱論壇* S2 q3 K/ R1 q" E3 p0 h
調味:
, V7 U- _& D4 O
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
9 S) {/ m" M! ?. J2 M1 t
: ?( S1 H- U! a6 n
; U: Y' j+ }% G7 m' A( h: j5.39.217.77:8898
做法:
% Y5 y5 a( f: G8 ^& ]0 h& X) g5.39.217.77:8898
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 h1 b& ?1 k, _) x; M
. C% }6 z K; e. M4 z% J2 X公仔箱論壇
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
3 d V8 q* N+ G" B; @8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B" `& v2 R3 j! H; Btvb now,tvbnow,bttvb
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
( c+ W4 A s$ t- i7 K公仔箱論壇
7 X4 R3 f; Q& A" C5 P3 n3 y4 g" Otvb now,tvbnow,bttvb
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
