標題:
[中式食譜]
香茅上湯浸桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-27 05:07 AM
標題:
香茅上湯浸桂魚
1 Z) w1 |; W, q
材料:
6 X. v' C; c7 p$ f3 x9 N; N/ u
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
公仔箱論壇2 o( s) d; s0 p* P
( y+ I3 w: O7 ^: }) O" ]& W: r9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 s2 d K; _, q; @
調味:
# S4 R% P( r) M: F2 O7 w$ o8 a
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
5.39.217.77:8898& p% d. s3 G# g% d
公仔箱論壇: h7 {0 T: k/ I" u
- p: g$ W, p( d* G+ J s9 Htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
$ B i9 z0 o8 u ?$ V5.39.217.77:8898
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
9 A+ l8 l6 k/ {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88982 S U3 U4 f/ }; [" T1 X" x
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
9 ]1 [+ M. R2 ?# h0 q! \5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 R, P% M; q' l
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
5.39.217.77:88986 j3 h7 j0 P# S/ ]: a
) O% s' A# L5 Q$ Y! ]: E/ z
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
