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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 A( G9 d' p5 X8 Y8 u3 l8 r
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 m; d) S/ o
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調味: 9 C6 f: c+ k6 F( W# S. B5 \tvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量5.39.217.77:88988 D0 x3 u% `! L7 I/ @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 v' P& x/ T2 M
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" W7 p* q. T p8 ~3 C
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 c6 q* ^0 u0 s! I! A3 t
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。 % a6 l7 x9 F/ L( k3 ?+ }" [) | + s- _+ X& W3 ^6 w7 A( U9 w公仔箱論壇4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
