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標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。9 Y6 h. y) J( |3 x8 _

" p0 H  G3 g& L* j% Y' k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。8 }& h! n5 ?5 M5 _8 F  J
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樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。公仔箱論壇) T' c, q* c! |( n0 L+ M+ S) R- W

. I0 }! I0 Z1 T+ D6 i5 X1 r# p: I' e5.39.217.77:8898人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 p" W5 k9 ^( {* k

1 ]; `! e3 S1 j+ Y公仔箱論壇車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。
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歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。
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別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。
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只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。
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遊花墟,不如先聽聽歷史。5.39.217.77:8898) a9 u6 `: w; {3 }: U, g
曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。; H: O9 j& S) I
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由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。2 j( t1 A3 w1 _. C6 `4 b2 W3 X
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直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。
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這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。
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一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。
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南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。tvb now,tvbnow,bttvb; E. w% p0 O: e5 [# y9 w
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古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  l; I3 i' G9 y7 O
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五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員 花叢尋寶
1 w2 u5 W" m2 J" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
& ^  o9 |  j0 }9 D) F% btvb now,tvbnow,bttvb
, {2 `( @4 K* {tvb now,tvbnow,bttvb他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。
9 C3 w- P& B0 [: F  n) U8 D7 x7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- I  [7 N9 G
大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。
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至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。
  f3 [; ]4 p1 A0 G, U: R2 Y2 B$ u) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 T* P- D1 v  @, X
活化唐樓新舊交織       
+ D& D! ]$ {# P+ \「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。
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這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# h$ a2 d' i

9 W) E3 n% H! E$ B/ L原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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: c/ K& z, k7 btvb now,tvbnow,bttvb「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" M( n. [9 y

# V3 Y8 K4 F' C. z; I# e唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。
  G: y# [* a6 q* A2 E- W" s& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Q' x8 ]: w+ b& @2 W+ B5 U
至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 p7 A" f9 u

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禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。
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界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。
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是花店也是咖啡店 花粉熱       
& E8 W5 w" w7 S公仔箱論壇轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。
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Latte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。
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「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。tvb now,tvbnow,bttvb, Y( R  V8 d$ W  a5 ~
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對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。tvb now,tvbnow,bttvb" h3 v" C: j$ t9 ^
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「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。: i! t: b' u! |2 d/ D
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。
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7 G. d# |" G. t8 B8 M  V% S( L「老父沒有彈已是讚」        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 K* o6 T2 k# T% V; ]& S. `7 K* B
但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: n1 r+ T9 O
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經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?
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「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。
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興發花店第二代Martin,英國回流開café。7 |2 X" y6 k/ S4 l) c
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甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65" c9 ~  N3 t0 Y8 ?

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7 V- ^8 N* A* ^4 w- t  C* F藍莓芝士餅$30
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) `% B# V$ n0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:太子花墟道
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$ C. c6 r. S0 _5 W$ G0 o( J( P8 ^# X飄在道旁的茶香 好雪片片       
. L8 \; C# R1 r2 O0 }公仔箱論壇走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。
  {8 i& R0 `6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' \6 K: Q8 R& _0 H
一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。
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「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。
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3 E1 F3 x1 R* C+ i2 S他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
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後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。公仔箱論壇+ z# P3 P( t9 X8 x
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呷一口茶讓生活留白        5.39.217.77:8898- V1 K6 ^# }( ?1 M$ P
「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。
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3 U* F5 |! _  |+ A; \公仔箱論壇千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。- Y1 E; l. q2 S$ t+ _

0 ~# Q6 Y2 O5 B& C$ E# u3 btvb now,tvbnow,bttvb茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。 : v' y7 T+ a- B& _

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普洱$200TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# S* r$ i; o# r* P

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蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40- S8 K, M; H0 ^& u: f! ~- W

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隱在二樓,懶理樓下繁囂。5.39.217.77:8898# F- c% k. f( V* @; l0 f
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地址:太子洗衣街
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公平雜貨舖 天經地義       
, U- ~2 U7 d6 M( M9 l  Mtvb now,tvbnow,bttvb在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。
$ f1 {% i" B5 [* Q4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: `  g+ F; q+ D3 B8 D. Z; V2 A" |
沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。5.39.217.77:8898' T7 `! G1 D6 N/ c! Y

5 o% k) p* @1 N" I# O% r「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
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自家製貨品滿是本土味        5.39.217.77:88988 d$ C& F; x) z' r; {0 _
這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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: w6 F1 Y! v& s0 v3 I1 c1 r店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。
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* q& T2 l: ~  p5.39.217.77:8898香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。
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1 k' H1 j- r9 \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
' o/ F0 M  ^# ^+ K紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120tvb now,tvbnow,bttvb7 A! x: c- X+ w3 V

( f" s7 ^2 U  B5 o9 }7 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 }) a) |5 |/ p& |3 c* ^0 {
農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[5 ~, n' ^% U4 R/ i" I
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5 R. {+ n# W; b2 V1 [8 J; u有機腰果醬$76公仔箱論壇7 f( p8 `7 _% d5 m4 i: W! p8 f$ H
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地址:太子太子道西
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& f( j) t) O! @; X, {公仔箱論壇                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。
7 D" ]* T8 U/ ~5 @( L4 t$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 u! q5 L% |. `: P+ A, R
貴族旦糕
0 h# Q! [) s; c2 l  s0 {$ m8 r人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
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% \' j* O$ I/ u$ _" t芳叔餅店 UNCLE FONG7 u- s( w4 c" ^& b, d0 S6 t' g
超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。9 G" P% @. E% N2 O" r

  I; T2 f& l- ?  K# Q5 N5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( H. z: a. l8 T! Q0 Q, V) p
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紅白藍330        tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ o0 m' E$ r" R: J: M; U
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。
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& A& E3 n( a2 d$ [! ktvb now,tvbnow,bttvb                                                                        金色門面,幾十年不變。
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( D7 P" V# z( k& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金龍校服        5.39.217.77:8898* A. Z, z3 `: K$ {9 e0 E
老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。公仔箱論壇7 _+ ?% ~- b4 ~7 |" B1 `9 E
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                                                                        海底椰川貝杏仁茶(右)、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
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; C7 I# i6 A/ T# U( H9 u! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五季禪食
$ g) K8 m% @9 e. y$ c& w0 e公仔箱論壇健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。
8 T; Y! [. j' c: h) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ j6 J3 x9 F* f* b& y
花墟導賞團
+ V1 ?$ ^  V6 ]公仔箱論壇日期:15/5、16/5、22/5
/ ]) C% z+ ]0 m7 s' A& L6 g7 ?! X  I時間:2pm-6pm 費用:免費TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 D9 H8 y% Y) l3 k
查詢:31247633





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