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標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 A9 B# k. l$ e2 l0 o- D7 C

( Z2 N% l( }3 K0 k$ [4 e5.39.217.77:8898喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。  p$ k" L$ Y9 |* E: H+ i2 H# z3 {
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樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 I1 n. K7 U4 c3 W

8 i% K- n5 }4 Z' i# J( B2 H人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。  C8 l9 b/ o$ {4 |

2 B1 d1 G- ?/ P2 k6 f6 X' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。5.39.217.77:8898! Q' G* s1 u) n" T; `( h

1 ~6 M9 d8 d- \" E" q公仔箱論壇歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。
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: e  O* Z/ G5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。
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" w- d  E( ~& H/ t& o3 i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。5.39.217.77:8898! V/ {( D3 h( ~1 \0 @, D

5 t/ N: B6 X+ x7 A; K: P                                                                        【花墟道】設計圖片5.39.217.77:8898% Y7 Y8 Q( ?: Z. U5 L0 W, D! z

$ e* s! O- a( N; \4 f; I4 |公仔箱論壇遊花墟,不如先聽聽歷史。# V( |: a5 c8 a; i5 `( m
曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。公仔箱論壇  D( |2 v( [- ~

& L; F- z6 [" s7 N; H3 ^. h由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 s+ ^: f6 ^( O* v8 W- z; _
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直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。tvb now,tvbnow,bttvb0 r' z6 H5 h3 U0 L( x' M
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這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。
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" X* Q+ y/ U- [$ z% G1 T一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。
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7 P+ i& [& z1 dtvb now,tvbnow,bttvb南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。公仔箱論壇, d! `& C" ~1 a" K: _6 Y: W. i

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6 Q" L4 M1 Z* z( f, m& H% l公仔箱論壇古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。
( Z8 l* U1 L' Q& `3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. |$ e5 |% V# ?9 I  q0 f

  u9 Z. \% E5 q2 J. c8 u五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員 花叢尋寶: H; j; E. [1 m' c! i& {
老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
" I8 M" r  u; b# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K) e' l5 g. z; O$ J. Q他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。- D0 S% h  p" {

' W9 L9 q& k8 V8 C3 D. J" b# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。
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) H4 Y9 H7 q7 k; D大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。5.39.217.77:8898! X/ y7 P' b, y& y' G
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至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。
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活化唐樓新舊交織        5.39.217.77:88987 H- g9 g( l5 Z9 }9 o* K# e
「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) X5 T( B+ M. F' s0 [

" w. k7 `! P& V3 ~2 \4 {5.39.217.77:8898這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。
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, f; g% L  _( v# D* l" Q原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
- ^3 z& d- ~% {5 i3 e$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e8 a$ [9 S; _& j- ?# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。5.39.217.77:8898: i4 {" p- {1 S5 D, O. C% P7 z
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唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% w3 S+ n! V8 Q8 |
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至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 M" e) L8 ^3 }- N7 q. F2 O

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6 d4 j. d) d  I' m禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。
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( B- [- G( V8 ?% Z* m' `! L8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( d/ c; l4 S: H' R: t7 f
界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。
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是花店也是咖啡店 花粉熱       
) S. {  l/ G' Y  y, i公仔箱論壇轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。tvb now,tvbnow,bttvb) W. g2 k+ y% G* T! v7 t5 z
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Latte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。; `8 U1 P/ o3 P% D3 @
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「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 r$ f4 V! V* j; B5 k0 T9 M

; `* ^. _/ V5 Jtvb now,tvbnow,bttvb對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。/ V3 k. ]6 ], L9 ~! I! R+ W

  |) w0 ^% v* Z7 |6 R  M! L  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。公仔箱論壇# i3 ~' q7 o" D8 H  A7 _4 w1 R
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。
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  [6 K) i+ X; a  e' Z$ v# O8 p% ~0 }「老父沒有彈已是讚」       
+ P+ _7 D* P0 |5 I4 |7 n- c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。4 z4 Z. E" R' u- G9 N

' F- A* D$ |; k2 |+ d# }: ltvb now,tvbnow,bttvb經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?9 f( Z% ?) t' M# m6 [. ?: {

: O5 A; x5 n. |1 mtvb now,tvbnow,bttvb「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。公仔箱論壇' }7 m$ _  j$ b3 W0 X
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0 y9 p# G  R/ F  Otvb now,tvbnow,bttvb興發花店第二代Martin,英國回流開café。
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' t  t( w& U7 P  s+ o$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$651 h3 b4 T2 h$ M

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; U& R! |+ a' a" N# d5.39.217.77:8898藍莓芝士餅$30
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地址:太子花墟道
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( F! A6 F. G& X7 ~0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飄在道旁的茶香 好雪片片        . d. @+ @  a) q* ~+ Q, y& d) Y. y" Y
走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。# U: G& V- n1 t4 A+ R

; X7 B5 W6 ^* ]; u8 q$ L一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。- s" W( S9 q( I2 y# `" h+ a

3 o! s3 I1 g! g) [1 K3 F4 z  [「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。
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% S3 J5 x/ ~. Q公仔箱論壇他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。公仔箱論壇) v( o( Y+ c. {
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後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。
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呷一口茶讓生活留白       
* T4 e( l3 T" X  D, P5 |「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。% t/ Z* G* G" P6 c, Y/ J1 T0 g
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千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。# g. r1 b* {. B# @. O" u( p

: P) h: G' m+ P4 Y茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' D/ D+ z8 R
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$ M" W( v; V) {  i3 h普洱$200TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ `+ \$ M5 P1 n: C: H2 U
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蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$405.39.217.77:8898, k0 E- D( m  l( j- A% b5 G) U' X0 c% G
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隱在二樓,懶理樓下繁囂。
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地址:太子洗衣街公仔箱論壇7 ?5 F( q, V. G. C+ ?
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公平雜貨舖 天經地義        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, h6 |" d1 ~0 Y* b" V0 u  X7 n
在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。
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沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。
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「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
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, F, N2 ^8 \' P! a, u6 U) y7 b5.39.217.77:8898自家製貨品滿是本土味        * w( U% A( I3 _$ R% m* G
這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。& X5 ]/ p  ^  q& j' T) w4 Z
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店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。
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香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。
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% J# F5 v$ W! ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120# e+ ~) a9 E. c0 k: c
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農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
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有機腰果醬$76
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                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。
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貴族旦糕
7 `) {' ]; E- ?+ |2 w  z' A; atvb now,tvbnow,bttvb人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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4 a4 @2 _; d; q$ H+ F                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) l, [% x' X: |
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芳叔餅店 UNCLE FONG
0 v/ r, l! {0 d7 [; Y5.39.217.77:8898超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。4 r, E/ K( d' @! U9 B& X' m9 p0 [$ C3 g7 W

, ~" _& x+ ]$ M  H公仔箱論壇                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 @$ r9 @$ W0 [
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紅白藍330       
' m" L  h6 K* ?9 I$ k  c! Q% dtvb now,tvbnow,bttvb新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。 tvb now,tvbnow,bttvb- c  W! I8 F% i

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老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。
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五季禪食  N8 B6 ^8 ]1 s9 y  C2 i0 P
健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。# y9 X! k# q1 c' D
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花墟導賞團
' ?! P7 r" p# U* p2 e5.39.217.77:8898日期:15/5、16/5、22/5
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