Board logo

標題: [中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-25 05:01 AM     標題: 椒絲腐乳生炒田雞

公仔箱論壇+ X# P4 |0 K: v8 `7 \. J) G
材料:     
% u$ Q( F5 ?+ i. U" Z田雞3至4隻(去皮)、紅椒1隻(切絲)、薑4片(切小塊)、蒜頭2粒(切片)、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝(切角)、洋蔥半個(切角)
8 R% Y6 ]( S$ X: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o8 _2 e+ J% O( |# Q* y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' ]* T! `  _" H4 z# s
調味:     ' P6 B/ B6 d) Z% E7 }' h
生粉1茶匙 4 D0 H: u! s% P' W3 A: P4 b* D

6 j# ~9 Q% J( ?5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K" Z% }. }  E' S1 m4 @5 n8 H9 o
醃料(田雞):
- g; T6 [8 g' b5 V$ v& x! @公仔箱論壇% y6 L- r" H/ e7 n" S; b# m
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& M8 R4 H& ^  e5 y$ B7 X) z) e

( @! `4 ~. I$ u" m& |- L5 p6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 X0 R1 O0 K  d
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 f+ {+ I. t
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T: s+ p. w! }6 t2 K0 a4 {3 k, D

, K6 o8 k9 s2 m) x2 X1 S7 @# z" `& I5.39.217.77:8898, K! R1 J$ N! X- q; h& r& d
做法:     0 ~4 p7 ?5 j, C2 L1 g: j
1.田雞切件,並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇( h% C; K4 T* B# Y5 p! o

& ^( u" a. X, {9 ^% b2.燒1湯匙油,將西芹及洋蔥略炒,取出備用。5.39.217.77:88988 s2 x7 B9 g7 s  `
5.39.217.77:8898/ Z, o: Q" c. I7 V! U. b
3.再燒2湯匙油,爆炒田雞至七成熟,加紅椒、薑及蒜頭炒勻,然後加入腐乳後,灒少許黃酒,加入芡汁,最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。+ W5 [) z1 F, f6 @' x
公仔箱論壇$ |: Y3 f, M( r/ x0 b2 ]$ W
4.最後,把西芹及洋蔥回鑊,加入適量生粉水埋芡。
( U( h4 T5 o6 d) p5 Q+ J  x' X" \$ I, b* |( P3 [4 c# x  \( [6 Y4 d





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0