標題: [西式食譜] 【自家製】日式QQ薯米餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:15 PM     標題: 【自家製】日式QQ薯米餅

煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! m1 G) v8 `4 E# R2 P
tvb now,tvbnow,bttvb. }9 _5 D- L0 c/ ^  p" J5 C
$ w8 [( w$ r! \% ^
$ u* V7 N+ v3 q7 f4 m# }  I
tvb now,tvbnow,bttvb* P9 a0 F6 U) s6 v& I
材料：
3 H4 B! L- G; X7 l& i' f( m公仔箱論壇馬鈴薯         約 200 g
7 c, M' R* {  r/ l" Z, E牛乳/豆乳    2 大茶匙
4 s8 i$ S  Y0 j5.39.217.77:8898栗米粉          2 大茶匙" E' w7 A# ?4 F. A
芝士片          1-2片 (切成小塊)
; I! o6 ^2 ]! w2 |7 y( g2 {鹽                 少許
. {/ b; G: U+ G* u  h1 P9 y蔥粒              少許
3 q) {" S' S% \6 \- ^$ Q( k. T
8 U/ n$ Q5 E  S/ F2 a! X7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w& P# G! t  i  I5 c. ?1 b" }- \2 E4 d+ R' Q6 N9 F

4 E& T- z  W) Q. R2 A: p3 P9 s- P% b5 m. ~- |  n! i) s7 f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# H: k5 `, x/ n( T
STEP 1
0 n1 z6 O  b' r9 p# _( A7 q4 x公仔箱論壇馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
$ M. J5 F! ~, P9 ?% A5 @; ~$ L
- t6 V  Q. _2 ?1 Y3 ~) Qtvb now,tvbnow,bttvb8 u- z5 P6 j8 T3 u8 K; Z% H

: |; J$ P; a. u" k# D! g公仔箱論壇
0 L  l% x: Y& K& ~$ s5.39.217.77:8898STEP 2
" k* i/ }5 r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
( o# Z3 S: A& a) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ E$ a. _2 m! a! q* ~4 L

& K/ p8 V! i4 K( z- {公仔箱論壇
; n  @( A7 _! T  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3/ X$ S" W7 A+ A' w/ h) ]0 B
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' I: N  n8 x" Q- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: d- I: Y$ R+ L; J6 J
, s* P( T4 s- g( S1 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 N: T) f) D& M% d) ^
STEP 4公仔箱論壇% l5 V4 M, k1 j4 U
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: ~# j9 \6 `
tvb now,tvbnow,bttvb" a$ a( ~4 G: U2 g& L: b2 s5 f

6 q! u9 J7 e9 b# F" I& C1 L# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 O2 {7 ], Y6 g" ?: ~. b% I
STEP 5
- n# |4 _( R# C5.39.217.77:8898洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
$ e. t) S8 A$ F5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ g' k! W2 E6 W9 G) U# p. {
公仔箱論壇- x2 F3 z# w& x$ ]
公仔箱論壇8 W1 W" ]- C/ c! q$ X) D! M
STEP 6
; G4 L9 W) Y) Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。tvb now,tvbnow,bttvb  F8 P! m1 J3 K7 i4 t( l, N
tvb now,tvbnow,bttvb& k( H& u, D7 B  K) n
5.39.217.77:8898( E9 g+ z; t! |5 i$ c

# e+ M% w  y; X/ o' a' n' htvb now,tvbnow,bttvbSTEP 8; T7 \4 |- X+ O6 _7 Y/ U' y
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。2 y( w) K+ }5 d# f

  Z! T: R4 D5 _& X* ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i$ x* x6 c6 c  |4 O  L公仔箱論壇- x/ ~5 _4 G2 z$ e8 z, Y( O- X/ Y) F+ f
FINISH…' G& E( l9 d1 c9 |
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
( m7 h, U! d6 i: @# i0 s2 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; v* {3 T. ]6 c7 A: W& U- ?& K* V, Z6 H
; M9 N7 L" E$ l' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 c5 K8 ~5 g4 p3 E+ W: ~
POINT：
7 ]- Q2 k6 q6 O6 K$ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- Q% s( `6 ^$ L8 e' x
9 j; E. o4 b& b% A
2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。5.39.217.77:8898; a2 x5 Y" e1 |9 p

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0