標題:
[西式食譜]
【自家製】日式QQ薯米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-24 05:15 PM
標題:
【自家製】日式QQ薯米餅
煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
tvb now,tvbnow,bttvb n2 t+ ~% B# d7 ?9 G! i+ f
1 \4 s8 S3 t4 o
% m. b) {" k2 j- w% k [
3 }- X2 b C1 y/ L) a. Q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" v! \ o7 F6 y7 U [7 B9 ?7 `7 v
材料：
7 N/ _7 W9 a5 d5 {/ p3 d2 t
馬鈴薯 約 200 g
- Z: @2 G3 U( H- ~& _8 ]! d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛乳/豆乳 2 大茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' @3 x6 m& i+ `+ M
栗米粉 2 大茶匙
/ T: `: G/ c. k+ t0 n
芝士片 1-2片 (切成小塊)
. f9 V2 d. t: b3 A
鹽 少許
5 p3 I' b! {* }4 w公仔箱論壇
蔥粒 少許
5.39.217.77:8898" L) g9 C5 p9 t t9 b+ [
公仔箱論壇1 ]; s1 l: v, ?( ]( K4 G, ^& C/ ]
% A: R- J* y) P( P
( h- Q7 F( c! Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 x5 r% Y3 Z* r7 E5.39.217.77:8898
9 e; V7 g. _0 p2 a& i5.39.217.77:8898
做法：
4 w" J. i0 D. }( w" y% Ntvb now,tvbnow,bttvb
STEP 1
8 i/ F ]1 G* M7 `
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
公仔箱論壇' a# g! A9 T3 J a
" R9 E6 D3 a8 V- Q) Z5.39.217.77:8898
' g& }, e3 |% ]/ b: l, w
" M8 c: C( s7 {( m6 H+ h! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H9 I6 p% z+ r. T4 k
STEP 2
1 o9 {- i; [8 m2 X公仔箱論壇
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
- h7 s; N9 }0 q( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* @% D3 ]" }! M
6 O5 n3 J" ^4 e2 U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C+ l1 Z0 i+ r& d公仔箱論壇
STEP 3
5.39.217.77:8898 t' S; x6 B6 {* ]! g0 @
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
公仔箱論壇2 T( X7 O# T$ J8 ?" M: H( k
5.39.217.77:8898: x% W; Q. `' i; s W* X
9 I# k2 D/ ^& j" K7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) h% h Y, O7 o8 w
STEP 4
9 b" X9 l! v/ d& h. I" x! `2 P
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
0 g& }8 [! ?' E4 w$ gtvb now,tvbnow,bttvb
/ B8 e) h) t: m$ H. A
, @/ S" S1 ?: k1 W1 ]5.39.217.77:8898
( @: W, S8 ~% u" y$ ]7 @
STEP 5
, M* ~6 n1 v. V( O" p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
# O5 ? j4 v& M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w0 Q a% t' G- z4 }7 M
: O7 e9 u$ [" U' J% b g3 M4 J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }. y, M8 p) ^9 `& G* k5.39.217.77:8898
STEP 6
& ]! w' d0 N/ B) c I. f* |6 g0 t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 V& r2 _. F! L/ ] F
tvb now,tvbnow,bttvb/ g- M, X! P( Q8 p5 J9 F
5.39.217.77:8898& V+ Y, Y. {3 j. U7 \: R0 h
3 N( R8 Y0 x9 S9 U
STEP 8
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& P7 `7 E2 y: W' n7 v
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
, c6 I0 U: N/ z' i: m1 U7 w
, w4 h! s2 f5 q3 a2 Y公仔箱論壇
1 r9 R# {# C# j2 i
; y" Y* L* G( W) @' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
FINISH…
tvb now,tvbnow,bttvb. l2 d+ A% H) c! |* U% E
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 f. O: ^2 K$ R' }
1 a6 e: c2 g; e+ w: K7 q6 T5.39.217.77:8898
* w" ~$ |: V* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. _4 `$ G+ u; x5 _
POINT：
6 k0 _/ Z- t; ?$ J2 j
1. 牛奶可以豆奶代替。
tvb now,tvbnow,bttvb7 A K+ t2 S9 g3 H
公仔箱論壇% V" v( y/ s8 s% C$ I
2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
+ D |4 t+ W; A, F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' g& }, e3 |% ]/ b: l, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* @% D3 ]" }! M
5.39.217.77:8898: x% W; Q. `' i; s W* X
tvb now,tvbnow,bttvb/ g- M, X! P( Q8 p5 J9 F
