標題:
[中式食譜]
蒜心炒鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-24 05:29 AM
標題:
蒜心炒鮮魷
" N! P1 N. P% y; D6 T7 @tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
公仔箱論壇2 _ u6 [) ^, C& P r
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
' m2 G! d3 ~, f$ v
( U) d! X3 [: b0 K; y E3 C) R5.39.217.77:8898
# `- W1 O# T x. z! r* y
調味醃料：
8 K3 H# Y! H+ u/ c; z$ K
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
* Q. u" ?. N; _/ w! L0 i% h
7 w7 X8 f3 R K/ g8 e) I3 I. O
4 Z2 P* G. o; ^$ P+ l( f
汁料：
6 H+ E0 F. \) j, S( ?( J6 G V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% z3 s5 x$ [5 f1 k1 H/ t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S5 O0 d; l7 J$ Y- G5 n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ D3 F2 N! H$ D# T* i, U
做法:
1 Q2 h8 ?" A; ] ]% p, E( s) F
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
公仔箱論壇+ W6 p: n$ s" |7 v) L/ a
# B" i- o# W6 n. h R5 P
2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
* c3 f$ i) E" n- D1 k) ktvb now,tvbnow,bttvb
; c5 A( c! c0 ~
3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
0 d. w' o! n: d4 S0 z, C
公仔箱論壇4 l0 J( V' }) u
4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
