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標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味
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材料:
, h2 o& s0 `. ]0 `0 }8 ~去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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/ l3 S- C/ p$ L+ A, l3 Y7 Q5.39.217.77:8898醃肉料:
& w% }5 k2 Q6 N) t6 ~1 t& b( s: W5.39.217.77:8898全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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0 v% x1 j" x* S2 i公仔箱論壇公仔箱論壇. Z2 Y; O0 M* C5 u9 p; \
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, d6 Y0 b' z
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯7 t4 `# ^* s9 h1 \8 N3 m

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5 P" b. W" C  d. ` 做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 X4 c' r+ T# a$ r  @
1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠
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5 |. t$ f' A. U+ t5 utvb now,tvbnow,bttvb3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。
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9 G7 p& ?& L& u; L$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。tvb now,tvbnow,bttvb. P- @" |# ^% c9 Y2 l
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5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c5.39.217.77:8898. G( F$ ?4 B, a! Q0 G) ?
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滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤9 h3 `( q+ I; T
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