標題:
[中式食譜]
【自家製】我的蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 01:11 PM
標題:
【自家製】我的蘿蔔糕
雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
+ v5 ~0 M& k0 R5 m. Y2 ^# [tvb now,tvbnow,bttvb
' i# V' S1 N& U, w公仔箱論壇
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
' `: M$ z2 d" R& n+ l
tvb now,tvbnow,bttvb) o8 B* x8 A0 {- L: N* r: E
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
4 u3 }" k% @+ {* i7 e, [公仔箱論壇
$ x0 Z0 f& T/ q5.39.217.77:8898
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
5 g1 j, w+ d4 K2 U
tvb now,tvbnow,bttvb' @- i9 f4 X; z! q, F# A* C% ^4 t
3 d: A0 H! ?# w) N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
9 [: v' X _, \( i8 D j公仔箱論壇
白蘿蔔 3斤
. w' h0 ]5 X0 x6 b5.39.217.77:8898
粘米粉 280g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ C) U; u. X0 H
澄麵 90g
( I% _- j* x$ @* [4 B* \( K公仔箱論壇
胡椒粉 2茶匙
8 G7 G; r$ E$ T
盬 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb z" C( E8 S G: S$ Q s1 P
蠔油少許
公仔箱論壇. w# M7 x0 u2 o" {( C
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
* j8 `1 x# m! ?; ?" v
% G i3 z* _2 w( R1 x; s+ c公仔箱論壇
4 k( h O8 l% u& R6 @& Z+ v; b
貼士：
* h3 t, @; Y' d" U% c8 O" [
水份可能要看蘿蔔情況而加減
" Z- w" M: H+ |( R8 I" R公仔箱論壇
5.39.217.77:88983 l1 H, ] V6 r& s$ e
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
) n& x1 U2 E( o& C) Z: [
' j8 D. g- P+ P/ p7 p公仔箱論壇
5 @ U: P0 u& n' X, G
5 @ A5 T) k; j s- v
9 g& P+ ]1 R9 [" A5 s g, ?5.39.217.77:8898
7 W8 J/ V' w4 {公仔箱論壇
公仔箱論壇+ R! D) s( H- b8 `2 a
7 F' {% s2 V! e% F5 ?* h3 ]公仔箱論壇
# x: Q+ S, R+ w7 b9 `公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 @ A5 T) k; j s- v
