標題:
[中式食譜]
洋蔥黑椒汁焗羊仔扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 06:32 AM
標題:
洋蔥黑椒汁焗羊仔扒
' t; i1 c- o* G; F! x8 E( R公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇! h7 }/ z, P. i' Q6 ^) A; d
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
2 U; L6 `: `2 [- ^+ g
tvb now,tvbnow,bttvb9 b |9 S' Q5 J. g
6 w& \! i& s" V
調味醃料：
, ?+ x9 r M I/ R! W( C3 |
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
' F7 \9 u; _6 o* B5 j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G: K& x8 O1 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* j* I( V( Q/ z
做法:
+ ?) n7 P5 c) v6 j8 z$ }tvb now,tvbnow,bttvb
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
- R5 `8 H* O" G& z( \
) q6 o4 K+ u( u! x9 N9 Z公仔箱論壇
2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
# ~( H( M0 m' Q
. I9 F! J1 I3 a; s( O% `8 T- Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
* Q5 v( P+ \4 L; |0 ^5.39.217.77:8898
公仔箱論壇( c4 W# q7 j% c+ O& }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
