標題:
[中式食譜]
洋蔥黑椒汁焗羊仔扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 06:32 AM
標題:
洋蔥黑椒汁焗羊仔扒
/ C! a! w/ |4 q6 Y公仔箱論壇
材料:
5.39.217.77:8898* H o% I# {& y1 s* K" H
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
- e# d" r# K' N0 d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U0 e. w3 H0 |/ X# U6 F5.39.217.77:8898
* I3 x" Q; d5 V3 `+ U% V9 D' I7 R
調味醃料：
: K0 L' \0 b% z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
: f, D; g2 b z3 ?/ h4 e8 A; ^- T公仔箱論壇
) P; Q' C6 {& \( G7 \& g公仔箱論壇
5.39.217.77:8898* B& o1 o# U, e
做法:
5.39.217.77:8898* ~/ G. u3 S1 n$ f
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
& M3 V( \0 o4 \7 P9 M& Q
6 s- W* ~6 O3 o& m. B% W* f公仔箱論壇
2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
( ?0 b# t1 \9 f2 B- G0 {tvb now,tvbnow,bttvb
' o4 z- n; i/ k0 O) D# c T& b( Z5.39.217.77:8898
3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 s* Y5 V. H. V8 _
5.39.217.77:8898- \, M1 R6 b, q6 k6 ~8 w0 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
