標題:
[中式食譜]
鮮菇素卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 06:32 AM
標題:
鮮菇素卷
9 k4 w5 U# R6 K. P& J- z9 m7 n
材料:
0 @% }! l( ` D( o5 ~& w9 p' }0 R5.39.217.77:8898
腐皮2塊
/ x- m# Y; s) ]' |" P8 x( L公仔箱論壇
: z) x9 G; R$ vtvb now,tvbnow,bttvb
餡料材料：
+ B5 P% m; S. W& p) k3 n
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
8 ?1 t4 y8 X" E$ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f1 O3 D0 R) h$ o) ^- b. e" d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) F6 K) R& X
調味:
5.39.217.77:88982 X* }. \2 P f9 A6 M+ e
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) T9 w% M7 l6 t, M! b; D
公仔箱論壇 x8 e8 h8 i% f( C$ R
tvb now,tvbnow,bttvb: {9 N3 Q( |9 ~1 f/ |. ^. g
做法:
5.39.217.77:88987 x: w) w$ S- G7 j& r* N! l
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
4 f0 ?" t r$ {7 v0 r! |公仔箱論壇
J O! H& |2 G* T q% D
2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
. T. X) h) r0 S# C; ~: v% O1 l
9 |! Z; f( u$ P7 ^& b4 C$ `公仔箱論壇
3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
; ^% e9 o% _ ^2 l p公仔箱論壇
: f4 I1 ~( i9 `( v! m% G公仔箱論壇
4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
S) q+ O7 f9 S
# Y. X0 v6 ]6 I' K d
5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb: M4 g+ _& r7 q' [
2 \' G8 a5 Z4 K6 p4 f5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
