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標題: [西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-23 06:32 AM     標題: 青蘋果羅勒醬雞膇


: \2 u/ F6 S' F. |4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: y/ h$ Y" ^2 T- Q; I5 u1 z% f
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* P# W2 @. O3 w/ r) l

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( ?. x1 t4 F9 u調味:     5.39.217.77:8898! u* M: [# E2 _0 ?5 t" }
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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% K* L2 n! m' x# q公仔箱論壇做法:     
' X# R' o8 a8 e! i; ?. Q1 M3 D9 I; }3 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先把雞膇汆水至半熟,隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 以慢火將雞膇煎熟,煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。tvb now,tvbnow,bttvb8 I  W$ P8 u9 s7 s1 |) i

, W, w/ u1 W6 Q7 Y- A8 r3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味,混和成青蘋果羅勒醬;在醬汁表面撒上芝麻。
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4. 將生菜絲置碟,雞膇放在生菜絲上,讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。5 e7 a9 a( D0 J  |6 ^0 L1 i! S

( k; j/ |- {5 D% V8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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