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標題: [中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-22 01:18 PM 標題: 榴槤乾糖醋魚球

材料:
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各半隻（切角）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片

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調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb. x/ T/ Y4 G- p
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- J$ L% l+ |) C8 o7 `; p5 j2 P
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做法:
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。5.39.217.77:8898& P2 Z; \& B+ J: b: E
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。

3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ }. ?0 W" _) e4 V2 U+ [4 w

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