標題:
[中式食譜]
【自家製】香芒炒豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-22 01:14 PM
標題:
【自家製】香芒炒豬扒
2 S. w) x* ^" P6 ]
! h, V; i2 z5 [, ?$ e2 u, }公仔箱論壇
c5 ]8 R2 j v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
0 f% Z0 ^7 p; I2 l1 W0 k% f
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
6 g6 M& X- y0 V, b! E3 Q公仔箱論壇
芒果 2-3個（視乎大小）
公仔箱論壇# h, o+ U! a1 Q% h' _, @
乾蔥 2粒
( F5 z+ B3 Z% H/ A& G. j5.39.217.77:8898
公仔箱論壇; u# p# c. g' c4 _% i3 A
5 C8 Q1 W6 |* t$ U5 X" B
豬扒醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* K3 k0 g4 w
糖 1茶匙
2 d1 [ X" @8 ^& W$ Z& u9 ~
生粉 1茶匙
2 E, r; M5 u7 g: L: s$ H5 F5 w
生抽 1湯匙
公仔箱論壇; [+ A# z3 A; w* c
喼汁 少許
. K- b& t: X% {4 K5 J; a8 d
檸檬汁 半湯匙
0 C7 F; v) ^8 \4 Q
水 1湯匙
g% ^6 s+ G$ q7 v; \
1 ]; C; G2 f/ ]: C; atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; a/ k* o9 I+ n
醬汁：
l4 D) C" \' ?: v, G
芒果茸 60g
# b$ U0 q7 G! @' J& D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 2湯匙
: y# `. n4 d! b3 d. H; L公仔箱論壇
米醋 半湯匙
' Q$ j5 C$ R4 m! K4 o8 P* A
魚露 半湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& E$ }+ L. g. w! {6 o; K( D* T
水 2湯匙
5.39.217.77:8898" z8 {: ^+ x' R4 b; h6 f
# b. b/ T! o8 j2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( V+ h2 o( J8 S4 R- k: U
做法：
* C( ]" t: v: S# @0 P; |5.39.217.77:8898
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
' |" @+ b* P6 z& o
公仔箱論壇2 p, e( h+ z' U# [( K, g P
2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
8 X. q; f+ s1 _9 }
* ]; G* W. b+ d! |6 O
3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
5.39.217.77:8898" K* E c$ d5 B3 |: q' d4 B7 C, g% j5 a- f
* t' u, K0 L6 z9 K8 W! r- F, Z2 \
4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
公仔箱論壇: U }( H' S r6 ]/ c3 \1 ]9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 K: S5 q& a2 |0 _
tvb now,tvbnow,bttvb( g$ p2 P( n+ u$ I
* T; L! X7 E {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% f% q" E5 V/ B
5.39.217.77:8898; H/ w6 E/ i% @9 Q9 y
公仔箱論壇# a0 U7 D3 ?# A! t* ?
( g" e) j/ P+ Z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb( g$ p2 P( n+ u$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% f% q" E5 V/ B
公仔箱論壇# a0 U7 D3 ?# A! t* ?