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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。 2 v7 P T( p6 U) T: v公仔箱論壇s&kdrwl}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F D, f. W7 H8 X
0 u; H. n; g1 z0 j6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤） ! Q( N0 i0 i _. I$ e$ |www.**過濾論壇**.org rR%iZ-D e S_&s公仔箱論壇# q+ s9 X/ ?. d, s. n
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。 ' e" `! P% U; n. S: v公仔箱論壇 ~% S& L- R0 r! Z4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。! `# Q" P: b7 p: N7 Q% Q
$ Y2 O/ e: M+ U R; u; P w& z/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。 0 L" _& [2 `5 |! N2 N2 ^公仔箱論壇{#fOvp^2u!@b ( t! n `: X' |7 c) Q/ gtvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: Y9 O5 E1 y! h, a
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**l x1J m6Q"U/rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D c6 G3 j' W, C3 L8 Y6 _3 ^5 g
jR,O(b/Jz?,B3a2H W;j ( y. k3 U2 K4 J- H# o" r公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。作者: lawkman 時間: 2015-4-22 06:09 AM
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- {1 g8 d5 E& e' w2 Y1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。3 }7 p3 }! Z2 C1 @4 W% Z# v
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 i- L4 }. Z( V/ x7 S K* I
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb3 N( S; q+ g- S, Y) B
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇" F: N' d; x3 n
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。% X- _( @8 ^6 ^3 G" W
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。4 k9 H6 i* m" O' V8 k
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。 1 J4 R. J4 p+ p% z- ~4 N% Z4 _7 Stvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
