今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。5.39.217.77:8898; U$ v7 B* X/ q
7 A% r% T6 I# V$ ` {公仔箱論壇創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron ! L: n# n5 R, K 2 O! J3 P+ M$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CIAK In The Kitchentvb now,tvbnow,bttvb* ~; X7 F9 O/ K, m$ h' e; S
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 . k& P7 k' O f3 A# V' q" v) ]5.39.217.77:8898 J4 ^1 z& j/ B( G5.39.217.77:8898●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 Z0 z7 L3 ?& i6 P. R1 {$ n●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。公仔箱論壇- r8 J! ]7 T z; V
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 w. k5 C& v' G0 w6 D
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
