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標題: [西式食譜] 印度烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:45 AM     標題: 印度烤雞


& r6 K8 e6 I$ k5.39.217.77:8898材料:     
. J3 F) {# w4 \( g( ]# t3 p; V雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5.39.217.77:8898, K" S: z% o# R. P$ m
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. B$ U' y7 U5 S* _3 e. z公仔箱論壇調味醃料(一)(雞全髀): 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
$ P% _  K8 ^  K2 f4 n: d+ i0 l& m5.39.217.77:8898& v. a* }' k) r7 H. S; @. j" s! @
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醃料(二)(雞全髀): tvb now,tvbnow,bttvb* _6 i  s% ]. o* _6 _( ^6 D
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇- J, V+ I  a4 d8 I6 D. B7 o

9 Z- H3 H6 h6 l4 |( Z% A8 Htvb now,tvbnow,bttvb
) y6 L3 ^' Q! c& ^做法:     - p  g2 q6 W/ S& Z% v/ c% M
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v% |, R0 g- z0 D/ B- l# f: J. n( m

9 `0 `) n8 ?- ]' }1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。
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6 e7 H. W7 x6 ]( T- k9 a3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77:88987 ^1 v6 f+ i: @& ^0 n

! x' J! l3 E2 Z/ M  J$ b5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。公仔箱論壇8 s0 u0 |1 ]6 r4 E- W9 R* d+ \

2 N8 Q; x2 S* B6 M5 U9 P% v6 r8 V5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. T1 h3 \% }- ]  y
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