公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-20 05:08 AM 標題: 擄回來的矜貴有田燒

& h+ x" V& P1 u) A/ t

" N. O5 t% H! q9 ]' ]
源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。

日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) ?3 y) U: V' P
+ v" \2 _- H. n- S
自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……tvb now,tvbnow,bttvb% V/ E# w" v1 O7 L
- O- `( ~. Z5 z
源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 O; f& g4 ]6 H
5.39.217.77:88989 \5 C4 P- X( ` { i! n8 ?6 l

人形筷子座$490TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 |. D3 k0 q& c( n$ i& B/ z+ T

萬花筒$760公仔箱論壇. I/ G0 x: k z6 P

彩繪茶杯$830
公仔箱論壇2 P* | ?# s0 ^3 E
原始寧靜　兩百年不變5.39.217.77:8898+ M/ Y5 G x) L& C, I
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
5.39.217.77:8898" i& e2 f% A' h
源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？
4 N- c* r. z' V! A1 T* q+ `+ R

源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。5 v/ V3 ^+ o6 r2 V, w

tvb now,tvbnow,bttvb) x9 @- e* J+ B; m, K, E u- s/ M( b/ L: d
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。; v+ n1 h9 i) _9 R

工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。5.39.217.77:8898% u) \$ w/ D( p$ }8 |! c
5.39.217.77:8898. v7 N q) x: B2 b

tvb now,tvbnow,bttvb- _( b. ^8 r* @3 U
仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。
5 d* j+ C* ^- X  R$ [+ c
陶祖李參平　設天狗谷窯公仔箱論壇6 w8 @- O9 P; u: h% f7 m0 i5 i& P1 L
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
% _3 S% O) @+ @9 j  n! s! `& W5 g
當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 e* Z% U: H  D) K9 n

來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
公仔箱論壇  l+ J0 M# J3 r- e6 L4 Q, F
源右衞門窯：公仔箱論壇$ [/ D6 E1 I: j# i! W1 {
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙' [, E6 m  I( s, F4 o# Z
1 F/ v/ U6 T8 h7 k( T' E
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣2 K9 i  O4 ^8 e" n7 Q' {
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。tvb now,tvbnow,bttvb7 T& c0 R" M- @& n# g

走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ l, ~$ q2 F, `$ F. C

Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。0 s a; T- \) y: N2 S+ L1 ?5 F

4 t5 |1 y) T4 ^7 v
咖啡套餐$58  D! I8 K5 m+ d: K0 E' u
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。

Gallery ARITA：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( T- T% X  I6 \  @1 I3 D$ W
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇: ]! D* G  i, }; H; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( V$ l4 g  M7 |
用眼吃的便當
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。

有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。公仔箱論壇, D1 s1 j) W. L' Y7 G( B

有田燒便當$162TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: E% M$ J. \1 x6 D: P* c
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 x2 P- K: Y+ A- @. [2 N
! o' k, f2 S$ s O" B

餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
公仔箱論壇) @8 N8 P3 w0 p
保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
又食又拎冠軍咖喱
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。公仔箱論壇, E" Y- m @( _) W! b0 g/ @! }- q+ R: y

這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
8 |6 i) ~0 m% h/ |( l

& }3 y( c, c9 H' @) z# a4 L
燒芝士咖喱飯$97
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 Y7 ~* l# [* c h3 @( u b: d$ S

5 O) e& i, I6 m% V
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。

創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽公仔箱論壇' h P$ `! o# {# @6 a4 O* P

: x9 s4 _& J" r

TRAVEL MEMO：日本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! \: {# y6 \* Q# p) X% @! z
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。, b2 S) o$ E8 A$ A) n
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。5.39.217.77:8898* k4 @. J8 ~* E
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘公仔箱論壇& Y/ m3 l8 \5 m t0 l l
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 t3 v8 G4 P2 t- H

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)