標題: [西式食譜] 古馬咖哩雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-18 05:42 AM     標題: 古馬咖哩雞

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材料:     ' p: O0 o* W! A
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇. \' x; I$ T3 w& a. u. Y7 d

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調味:     
% v9 p4 ^& ], x) h, N( y公仔箱論壇純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
+ j  c* g, u3 R% R" _! P' D2 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     公仔箱論壇; O  [5 d9 [8 t& ], o  k: O  k
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 z$ G- X0 Z

0 r8 y$ ^" Z3 o3 l$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .6 {0 f3 _5 ~  j: b* X' `' v+ O! b
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 \8 r$ u5 Y& C8 }- d4 }
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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