公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 超正點的餃子 [打印本頁]

作者: gtr0204 時間: 2008-4-28 11:11 PM 標題: 超正點的餃子

超正點的餃子

哈爾濱餃王皮Q餡鮮40種餃

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 l( b# [: H, |
青蔥鮮蝦旗魚餃
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！ tvb now,tvbnow,bttvb) r% [8 e0 b; H- ^ A/ E
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 0 M9 z1 n7 P2 G! l, R
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 H& k9 Y& s0 @+ N* v- z

孜然羊肉餃 5.39.217.77:8898; k/ R1 j( p6 w/ Z
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。 5.39.217.77:88988 q2 O1 E; v# J9 P- @4 y! n% l7 u* v
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！ 5.39.217.77:8898! I, k1 W3 x+ n, E% a6 Y' R
推薦料理

tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) l, m- q' s! D1 _- [
哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。公仔箱論壇" Y& P. e) I- v) h+ S% u
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。 5.39.217.77:8898" H ]0 H/ \' p
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
店家小檔案 & T+ ^. S' k, J7 t
．鄰近捷運站：國父紀念館公仔箱論壇9 r* T# [: z; Y( @7 r# ~
．地址：北市光復南路290巷51號
．電話：2731-6702
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 5.39.217.77:8898+ }* e6 M% ^- K- F
．刷卡：不可
9 {8 J3 _; o/ v4 s; d7 N6 Z

公仔箱論壇$ c; z, Q& u. r3 c9 v
吃味燒餃子冰花煎餃齒留香

公仔箱論壇, l: L" ~- l! \& a# d
冰花煎餃
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！ : M( H6 k0 W% ^* r
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。

0 ^/ ^. m9 y& p$ N# i. w! w$ z: d
滷肉飯5.39.217.77:8898: H( w6 Z3 F8 @9 i- [
推薦料理 8 R8 ~# `! G3 @2 D
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。公仔箱論壇+ E) ]: s' t/ T7 `; {
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q! R4 V+ z4 z7 R3 N* g
店家小檔案

充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。
．鄰近捷運站：大安站 1 p- Q& @$ ~8 w: W
．地址：北市大安路2段137號 tvb now,tvbnow,bttvb* t+ `+ N+ r$ J! }- ]
．電話：2707-1568 ; d( ~( ]0 O% c
．營業時間：1130~21:00
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒）
．刷卡：不可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)