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| | 【材 料】 | 碎牛肉 | 80公克 | 豆腐 | 100公克 | 洋蔥 | 30公克 | 青豆仁 | 25公克 | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | 沙拉油 | 5公克 | 味醂 | 1大匙 | 醬油 | 2茶匙 | 柴魚汁 | 50㏄ | 紅酸薑 | 5公克 |
【做 法】 | 1.洋蔥切丁;豆腐切丁,備用。
' x. p1 }" ?( a5 [公仔箱論壇 | 2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
# U4 I+ B4 V4 ^* m( s6 @3 ?. Y$ C. q5.39.217.77:8898 | 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸,再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。
, Q5 z8 k$ g. F9 qtvb now,tvbnow,bttvb | 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 i( D8 B+ X, D: y
| 5.將作法4的所有材料盛至白飯上,再放上紅酸薑即可。 |
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