標題: [中式食譜] 大豆芽肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 大豆芽肉碎


- N- j# e4 x" J" f' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- l+ l" q. t! Y/ B; G/ [大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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調味調味料：
  w2 C8 e/ }% Ftvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）：
- }. n2 Q* j- f/ q2 H3 b4 D, a. U5.39.217.77:8898生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
- {1 P+ l# ?  Q% S; M- K! b5.39.217.77:88981. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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; R8 n. ?- z: L! B3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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