標題: [中式食譜] 大豆芽肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 大豆芽肉碎

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材料:     
9 C8 {- x8 ]: b. N% F+ t大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙/ A  F' }; d# t* |& j1 E7 {$ u
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# b. c3 M4 R$ r6 e調味調味料： ! G6 |+ D* s% g/ N4 U4 T' C
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 ; j& z* M+ \0 o
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7 W* W. k& r" J3 H5 |1 c; {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( M' q( S8 {* f
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 b6 Q- u9 X% g

2 O" ~+ D% p6 g  _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T* \6 j+ ^" P
做法:     
. Q$ W+ ?+ i; U1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; D# W, f* l# B( r( g

" Q1 z2 x# ^1 S) Y8 e+ A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。- }2 k2 b2 ^7 E: M
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