標題:
[中式食譜]
紅燒素鮑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-16 05:26 AM
標題:
紅燒素鮑片
0 e$ v+ ~& P1 F! W8 K# D5 Z
材料:
( C- Z1 I* Z, F! [: _# }" w, w' ^
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
) ]6 `5 ^- t3 P( j/ `4 k3 r
# i0 d; s7 g$ \( Y& X% @# N* C" ]5.39.217.77:8898
: ^% ]/ D5 b. gtvb now,tvbnow,bttvb
調味芡汁（一）：
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: {2 n$ U$ E% B9 @- `" u/ j% n
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
- ]5 n% d+ ^4 h3 O
- E( X5 I7 c% q% G; r: o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^% o* u7 A6 L) N5 `/ P6 K( W ftvb now,tvbnow,bttvb
芡汁（二）：
4 N/ z7 z& K1 W8 O1 \公仔箱論壇
生粉1茶匙、水1湯匙
4 `6 S+ p$ h, Q0 w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]% V2 t+ J. A. c- @( Ctvb now,tvbnow,bttvb
" i& R( ?8 b+ w& X6 O( E
做法:
7 B2 [# A6 }- k2 ~2 P* y1 y6 ]8 \/ t
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
tvb now,tvbnow,bttvb* t7 P# ~; \# P
3 |- B" l; w9 Z7 {# O, Otvb now,tvbnow,bttvb
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
0 A" H! Y9 B4 d+ Z$ O! W7 Htvb now,tvbnow,bttvb
5 K. K4 N% Z4 t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
) P P8 K* v" e* z
! O0 p. H$ w' M: ]: u公仔箱論壇
4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
$ [5 S7 u$ C1 i- }/ {公仔箱論壇
/ n/ X/ Y ^* j! A4 e8 m4 n4 D' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
. q6 d! a F! V5 @ a7 ]
) R& E9 n- D6 D& k' wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
