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標題: [西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量) [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-4-15 01:10 PM     標題: 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 B( n/ P4 D' U, ^* ?& k3 ~
菠菜 3棵公仔箱論壇+ s3 _9 ~& f" p9 Y6 c
蘑菇 5粒公仔箱論壇) O: i1 |3 r& T; E' R
韓式年糕 150克
' D6 p  r. s: o, u4 N公仔箱論壇白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ a4 a0 R' p& T9 |$ [; _* M
高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.77:8898' x, X6 u! [: n
水 100毫升公仔箱論壇+ [' h/ o8 D' L$ {- [; W
麵粉 1湯匙
/ B" z; j- R, F1 C+ dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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+ V0 f$ Z. h0 }9 _5 f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- J( ^1 q$ X5 D調味料:公仔箱論壇2 K2 s3 o1 G, d6 z
鹽 少許, n7 O$ M8 n. K2 L" r5 n7 o
黑椒 少許
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% I: S# m, z& A8 r3 H& c! A9 @2 p7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:. u- D' F2 S4 x! j; _0 E) Z0 ?
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 ?8 ]1 c3 |3 k
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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! {9 g4 X6 r* U; P2 ]9 Z公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
# b! c- q- O' i4 w' u  d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 W' _# S, b1 q. r2 E, i

% T+ C2 w# L4 g# F3 s8 _  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U% R" h) U0 g) n9 i4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，: W: C  i# g9 D- A2 k& r* a, ]) V
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6 a. h2 |( x1 m3 S/ H5 K: ~公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb/ o- _' V/ N( g. n

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6 E. y" r) G8 N& |' Z5 e# ?倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇) n6 X. ~. R: H& b' u+ v3 h1 h
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.77:88984 C- T6 R! ?+ a0 G# V3 w

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2 N8 B5 Y* y- ~慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
3 J' m9 N' f- D% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ j% n; h6 \; J6 g( ?6 B
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
- T1 M+ J9 W7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 U2 J8 a  O# E) |' ]/ q% A% r

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6 G2 R6 W$ D; T) Q- ]**小小貼士**
% m& S# {, b9 O' _$ N3 n- k  @# ^公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
6 N) ?, C3 n- O5 J% t1 L% ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  Y9 k# G( l5 ~# c4 J& u
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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6 h. s9 G: A0 i; m3 R公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ a# L3 p+ S0 ]" k, U  T
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。9 Z% Z0 |. u- }

8 _  P2 w8 O6 J8 `7 `3 Utvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb! D) a8 u3 p4 M) H- F* K- S% @  Q

( U" A1 p6 s6 n( g* g5.39.217.77:8898- 如白汁太少，可以加點牛奶。5.39.217.77:8898$ i& E: v- n5 @

作者: yeaholdboy    時間: 2015-4-15 07:03 PM

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