公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-15 05:17 AM 標題: 海皇瑤柱燴豆腐

材料:
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
$ f6 U* ~7 R- y5 \, {

調味:    tvb now,tvbnow,bttvb! I* j  C6 j0 C1 J+ ~
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* M- p" F4 A% h1 i
5.39.217.77:8898" I6 U, Q5 j5 ?! g* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, \0 l: b$ m1 X/ d
做法:
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；6 D7 y- T9 F9 {; Q/ b6 c+ n/ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 l: ]  Z+ b) r4 @3 j
2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 H* Q- W2 ^" g
3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb1 i% [  F+ J$ T- @; v+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" _" W! ~( R2 N7 Z8 d" X
4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。0 e) g/ A( G2 E$ p" s! D* T1 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 [" Y* p/ Y+ `2 E* H" v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)