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標題: [健康資訊] 科學地補充「鈣」 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-14 05:08 PM     標題: 科學地補充「鈣」

撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）
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. Q1 g: [# p4 }1 R( S" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！; P/ q: x* s9 D4 C* Q/ R

- Q5 v" ^( A; Z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
- C; v% j# Y3 i* Z: K% I5.39.217.77:8898　　礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
5 L- b, S* I+ h* u# J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣為何重要？tvb now,tvbnow,bttvb, o. ^& C5 B( L! c% {: l
　　鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
9 b  n  B% T( t( ?公仔箱論壇鈣的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, H/ _/ ~# Q0 l1 K" b( Z2 v
　　人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
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8 `. T* {$ j5 J" W, f鈣的功能包括：
$ j  A0 c" c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧骨頭的骨質密度
# }4 b" Z9 i5 L+ E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧協助肌肉的伸縮3 @: Q0 E3 i0 ?' ~  C; W
‧控制神經感應性
4 C; }# k6 r2 Q! A9 gtvb now,tvbnow,bttvb‧紓解壓力，緩和情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ R9 s  n6 c9 q4 ~/ Y, p
‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
5 N( C# P$ [; _( ]9 t  C2 |公仔箱論壇　　當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。
, K" h: ?4 ~3 o  V9 a  V" l食物與鈣+ `1 P. l% \7 b  c! y" a
　　鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。
- ^$ V4 N/ x  \  \6 m! m3 k公仔箱論壇專家建議每日鈣的攝取量# F7 t9 u1 Q" {# i! k

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tvb now,tvbnow,bttvb/ c" a/ T! z8 Z+ l: L" }
年齡每日攝取量
青少年9-18歲約1300mg
成年人19-70歲約1000mg
長者70歲以上約1200mg
女性‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳tvb now,tvbnow,bttvb: D! W8 l1 S  z0 F, O6 o; c
‧停經後的婦女, ]$ L) G1 p8 ~5 d
約1200-1300mg
　　另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。5.39.217.77:88987 E1 A# \/ n$ y
是否只進食鈣就可安心？
3 W6 Z7 B; K6 K3 _' Ptvb now,tvbnow,bttvb　　鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
+ [) b* V1 p  ]5 X) E* w- Ktvb now,tvbnow,bttvb　　很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。
6 R( B: f2 |- B6 F' N鈣補充劑
( @: N! E) }3 i5 p　　除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。 公仔箱論壇! p0 ~& I8 q: s
聰明地吸收礦物質
, T; t- A- w# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。7 R% J& k5 g3 w7 F! J5 |  N
　　可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。



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