Board logo

標題: [中式食譜] 金针菇番茄汤 [打印本頁]
作者: dd1d    時間: 2008-4-28 04:34 PM     標題: 金针菇番茄汤

金针菇番茄汤[7P]tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 T6 n( G0 B( B. F" K

& U) q7 }) v) `* a2 R5.39.217.77:8898烹制方法（三人份）　5.39.217.77:8898$ ?( A$ w& D4 L! @( h
tvb now,tvbnow,bttvb' c+ X9 n  H2 w4 u$ ]! N
      材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)! }  @8 o1 W" i
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
! d; F$ O, Y5 [# `) q) i' C5.39.217.77:8898　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)5.39.217.77:8898/ ?1 R; V2 M9 G: X" b  f  F

+ P5 s- D! i$ Q9 O* [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I# ]8 O9 d. l
# [+ g# ~5 A6 @/ p2 P8 S

4 }6 w' y( l* o1 \. }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 y, P; @: q, n) m
' F( \. _! e/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 r9 J$ \0 S+ y8 X2 x

% S$ X0 I0 ?$ q* ?$ m/ k2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
* j  }, |. z+ {$ A* |tvb now,tvbnow,bttvb1 }* S1 C1 \0 I. J# }9 |

+ e' z2 z/ U! F- I4 |/ }$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  M0 f' k, ^
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。7 [7 \! \9 S; K8 I
tvb now,tvbnow,bttvb: l% p" Z  b! Q; C0 F, D

& W& c/ M9 T! B% _3 \( Q9 ~5.39.217.77:8898+ G7 S: S" n% V* ^1 D. j  \
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。   _6 Z7 m( M8 n( o1 s; `
公仔箱論壇$ R: Q; q- M- C. V( s) C6 T

( P9 r5 n0 [! T8 P+ |公仔箱論壇
/ c: ~1 _/ J8 \! u. ?  a公仔箱論壇5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 * c" e4 `. G. q# }+ W+ @4 m; h

4 E; [: o2 t# @+ G6 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ c; \9 _- H( G( P

1 s, c; F6 z0 \* A5 ctvb now,tvbnow,bttvb6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
0 V+ Z+ Z: i0 ~/ f' j; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& F$ x6 u0 d: B# `0 U3 O, \# e2 I
5.39.217.77:8898" @- R7 @  S* B# L, P7 A
厨神贴士
, |5 d8 F: k- ~# I1 C& Ctvb now,tvbnow,bttvb
: x4 x4 n! k4 J. `& ?　　1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
. U" e# Z) Y0 f6 x( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 m! y" W( n' s3 k! @% ]' m
　　3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
. H; b- ?  p* f2 L' Vtvb now,tvbnow,bttvb　　4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
作者: long85    時間: 2008-4-28 08:47 PM

good la, health:onion31:
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-30 05:37 PM

thank you very much
作者: nitehawk    時間: 2008-5-9 02:06 AM

nice 1 thx



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0