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材料: - ^6 E5 J0 R! ]; d3 k8 ^3 m) k
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, d1 v# Q, b1 Z V, T
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調味醃料（帶子）： ! @/ }5 }2 U& a: k k+ D' w0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 7 x5 w- f! A' Y6 B/ L " Z" A2 u) f+ y$ qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 o T! \6 u* l
做法: ( G3 L. N5 d) ]& n& Z
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。" L+ S4 j* o* p. B
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。 : `) |) A: |/ D9 s, |" D% N& ~tvb now,tvbnow,bttvb2 S) v" ~% d7 [ J. `
3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ t0 H7 o- w7 K# B; g
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。. ]" e5 Z Z' a; [; {2 V7 K! D
