標題: [中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:18 AM     標題: 瑤柱上湯翠玉瓜夾


/ F, s. {/ \/ D$ u+ A7 N材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. V. Z( }7 j- @" g: X2 f7 F
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( G8 J4 n  b# w8 w. p8 s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 A, u9 z# d7 w% F# u% H

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做法:     公仔箱論壇6 S. P) ]. H3 D
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。公仔箱論壇* U8 ]  U% ^' j* u' c/ G
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。; d4 [" T) }1 u

5 }" W4 M7 s7 |) [8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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+ R4 m4 A% S( z* f& ?% y( N4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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