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標題: [中式食譜] 花旗參蜜糖汁雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:17 AM     標題: 花旗參蜜糖汁雞

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材料:     2 Z( c" v( |, a' m
冰鮮雞 1隻(斬件)、花旗參片 2湯匙(浸清水)、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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* t) j9 Z( u! P% y6 ^2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ]# c7 ]5 i3 G
調味醃料:
  i; G. E/ J$ U( N& ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 j1 c6 Q' T6 g0 P( ~8 B1 J5.39.217.77:8898調味料(一): 7 p, |$ _! U, Q' E) D9 S3 [5 r" D
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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. V, o+ g; ?, c- C/ y8 A公仔箱論壇公仔箱論壇0 [& x& Q! m& _; D6 z) s# R
調味料(二): 1 \% Z& o' N, ]9 [. j; e
蜜糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R& Q0 L5 U5 W3 b1 ]2 G
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 P, V9 l: e4 l" [1 r/ X- D
做法:     
5 c! s) O- G) O* {, P/ `" atvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後,拍上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
# o, s  \% u: n) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ ?3 W3 |0 Q1 b" |5 f- b  d
2.煎香乾蔥片及蒜片,加入調味料(一)及花旗參片(連汁),煮至汁水減半。- Y1 o* K) o$ B! S6 V  P6 f
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3.加入雞件,煮至收汁。公仔箱論壇+ d  Q7 z0 h8 G7 s2 {

" A5 K* F# l* ]7 c; R0 P公仔箱論壇4.加入調味料(二),兜炒至收汁,撒上蔥花即可上碟。公仔箱論壇, C) |: G" F* E1 Q$ n# x2 S

6 q6 q: i2 U# @$ ^6 B8 p% ~公仔箱論壇
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